Description
Tableau récapitulatif – Pistachier ‘Kerman’
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Nom botanique | Pistacia vera ‘Kerman’ |
| Famille | Anacardiaceae |
| Origine | Iran, horticole |
| Type | Arbre fruitier dioïque (femelle) |
| Pollinisation | Nécessite un mâle (ex. ‘Peters’), pollinisé par le vent |
| Hauteur adulte | 4 à 6 m |
| Largeur adulte | 3 à 5 m |
| Port | Étendu, légèrement pleureur |
| Feuillage | Caduc, vert foncé, composé |
| Floraison | Avril (avant les feuilles) |
| Type de fleurs | Femelles, discrètes, rougeâtres à verdâtres |
| Fruit | Pistache (drupe), 2 cm, coque dure, verte/rougeâtre à maturité |
| Récolte | Août à septembre |
| Saveur | Douce, riche en lipides, protéines, antioxydants |
| Durée de maturation | Environ 185 jours |
| Rusticité | Jusqu’à -15°C (en sol drainé) |
| Exposition | Plein soleil, emplacement chaud, sec et aéré |
| Sol idéal | Drainé, profond, calcaire ou limono-sableux |
| Tolérance sécheresse | Très bonne (une fois bien implanté) |
| Sensibilité | Moyenne : sensible à l’humidité stagnante, alternance possible |
| Taille | Très légère (bois mort) en fin d’hiver ; ne supporte pas les grosses tailles |
| Utilisation | Table, pâtisserie, grillé, salé, huile |
Détails de la plante à la vente
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Taille de l’arbre | ? |
| Taille du pot | ? |
| Porte-greffe | ? |
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